LA CARTE

Assiette impériale

13,50

(Mélange de crudités, nem traditionnel, nem crevettes, samossa, ravioli au porc & crevettes et rouleau de printemps)

Rouleaux de printemps 2p

9,00

(crudités, vermicelle de riz, crevettes & poulet)

Nem Tôm aux Crevettes 4p

10,50

4p (tubercules, ciboulette frais..)

Raviolis frits porc & crevettes 4p

9,50

( aux crevettes & porc, châtaigne d'eau & sésame)

Assiette Zenazia (sans viande)

13,50

(Composition à base de crevettes selon production)

Nem impérial traditionnel au porc 4p

9,50

Samossa au poulet curry 4p

9,50

(triangle croustillant de poulet haché parfumé au curry..)

Raviolis frits aux Crevettes 4p

10,50

(farcis aux crevettes)

Beignets de Crevettes 4p (cal. gambas 16/20)

11,00

(sauce gingembre aigre-douce)

Salade Végétarienne

8,50

(crudités, émincé tofu et cacahuètes)

Salade vietnamienne au poulet

8,50

(crudités, poulet et cacahuètes)

Salade bo-bun & nem

10,50

(salade de nem + émincé de bœuf à la citronnelle)

Salade de nem

9,00

(crudités, vermicelle de riz, nem découpés, cacahuètes)

Salade "Saigon" bœuf cru (piment frais à la demande)

12,50

(emincé de boeuf cru mariné au citron vert & basilic thai, cacahuètes)

Salade Baie d'Along

10,50

(crudités, émincé d'ananas et mangue fraiche, crevettes & citron vert )

Assortiment aux 3 vapeurs

13,5

(Banh-cuon porc, Banh-cuon tom, Xiu-mai)

Xiu-mai (farine de blé)

9,00

(5 bouchées farcies aux crevettes, parfumées à l'huile de sésame à la ciboulette et aux échalottes frites)

Spécialité "Banh-cuon" (farine de riz)

9,00

(Crêpes Vietnamiennes farcies au porc haché et champignons noirs)

Spécialité "Banh-cuon tom" (farine de riz)

9,50

(Crêpes Vietnamiennes aux crevettes et champignons parfumés)

* Phô bo Viêtnam "dac biet"

12,50

La soupe traditionnelle du Vietnam aux 3 boeufs & herbes frais aromatiques (F.riz)
Bouillon de Boeuf (FR)

** Soupe vermicelle au poulet et champignon noir

9,90

Bouillon de volailles fermier (F.mungo)

** Soupe "Saïgon" Raviolis et pâtes jaunes

10,90

Bouillon de volailles fermier crevettes et émincé de porc laqué (F.blé)

** Soupe Raviolis aux crevettes

10,90

Bouillon de volailles fermier raviolis de crevettes et châtaigne d'eau parfumés au sésame (F.blé)

Poulet mijoté aux 3 curry, patate douce & crème de coco

15,50

Poulet aux sesames

15,50

Porc caramel traditionnel poivré

15,50

Porc laqué mariné aux épices et au miel

15,50

Canard Laqué et pointe de miel

18,50

(aux épices et au miel sur plaque)

Poulet au saté et cacahuètes

15,50

Poulet finement pané poêlé au sel/poivre

15,50

Porc poêlé à la citronnelle et à la crème de coco

15,50

Canard à l'ananas frais & coriandre

18,50

Canard Saté crème de coco & basilic thaï

18,50

(sur plaque)

Bœuf "Saigon" légèrement piquant

17,50

(bœuf émincé poêlé aux oignons et shitaké champignons parfumés)

Bœuf saté du chef sur plaque légèrement piquant

18,50

Emincé de boeuf poêlé au saté & adouci à la crème coco

Bœuf luc-lac

17,50

(boeuf en dés, mariné aux épices et poêlé au WOK caramélisé)

Boeuf ZenaZia aux 3 rhizomes frais sur plaque

18,50

(Boeuf poêlé à la citronnelle, gingembre et curcuma frais)

Crevettes au wok à l'ail et citron vert et herbes fraiches

18,50

Crevettes caramélisées poivrées sur plaque

19,50

sur plaque

Crevettes mijotées aux 3 curry

18,50

Crevettes au wok 3 curry, patate douce et creme de coco

Gambas entières grillées et flambées au saké sur plaque

22,50

Seiche saisie aux 5 épices

15,50

(légèrement pané et piquant)

Seiche au Wok aux 3 curry et à la crème de coco

15,50

Queue de Lotte au wok à l'ail et citron vert et herbes fraiches

15,50

Queue de Lotte aux 3 curry et à la creme de coco

15,50

Seiche au Wok à l'ail et citron vert herbes fraiches

15,50

Queue de lotte caramélisée poivrée et filament de gingembre

15,50

Mi-xao Gion Royal

20,50

(pâte croustillante et panaché de St-jacques, crevettes, seiche & bœuf)

Cocktail de fruit de mer sur plaque

21,50

(panaché de Crevettes, seiche et poissons)

Marmite Saïgon

20,50

(riz grillé au sésame & panaché de crevettes, seiches, et poisson)
Mi-Xao farine de blé ou Hu-tieu farine de riz

Mixao Poulet

13,50

Mixao au canard laqué

16,50

Mixao Boeuf

15,50

Mixao crevettes

16,50

Vos envies végétariennes

Tofu aux 3 curry

12,90

Tofu poêlé caramélisé poivré

12,90

Salade végétarienne tofu & goji

8,50

Crudités, Tofu, baies de Goji et grains de sésame

Salade Tofu bun

8,50

Crudités, vermicelles de riz, émincé de tofu

Tofu poêlé aux rhizomes et à la crème de coco

12,90

Tofu au saté et cacahuètes

12,90

Mixao farine de blé au tofu et légumes

12,90

Hu-tieu xao farine de riz tofu et légumes

12,90

Les remplaçants de garniture / Assiettes

Riz blanc parfumé

3,50

garni

Riz cantonais

5,50

1,90

Pâtes chinoise poêlées

5,50

2,00

Légumes poêlés

5,50

2,00

NOTRE VOCATION VOTRE PLAISIR

Tous nos prix sont TTC dont TVA 10% et service compris

DESSERTS

Perle japon, Perle coco

5,70

Sucrerie, Nougat

5,70

BOISSONS

Soda et jus

3,50

Bière 33cl Singtao

4,50

(Tsingtao, Singha)

Chèrs et chères clients (es),

Depuis la création du restaurant ZENAZIA de Toulouse/Balma en 2004 notre vocation c’est votre plaisir

C’est avec beaucoup d’émotion et de bonheur de vous revoir depuis 21 ans, nous sommes reconnaissant de votre fidélité, merci infiniment de la part de toute l’équipe et nous souhaitons la bienvenue aux nouveaux clients

Merci également à toute l’équipe qui se succède mais qui est toujours animé de la même philosophie et état d’esprit pour vous satisfaire

Merci à nos fournisseurs, Primeurs, Bouchers, Volailles, Produits asiatique, sélectionnés pour leurs qualités, leurs services, la livraisons des meilleurs produits au quotidien

Toutes nos viandes sont d’origine française, volailles du Sud-ouest, œufs de plein air.

Notre cuisine artisanale « fait maison » (sans exhausteur de goût ni conservateur) Toute la production et les sauces sont élaborées sur place dans notre cuisine

Les plats sont poêlés au wok dès la prise de commande pour vos repas

sur place ou à emporter.

(La liste est à votre disposition)

L’adresse idéale pour votre plaisir

ZENAZIA Toulouse/Balma 158, Av Jean Chaubet 31 500

05.61.34.97.70

Ouvert tous les jours midi et soir

Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche la journée

 

ZENAZIA QUINT

VENDU

CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE