LA CARTE

Assiette impériale

11,00

(Mélange de crudités, nem traditionnel, samossa, papillote de crevette, ravioli au porc & rouleau de printemps)

Rouleau de printemps

7,00

(crudités, vermicelle de riz, crevettes & poulet)

NemTom aux Crevettes

8,50

(tubercules, ciboulette frais..)

Raviolis frits

7,50

( aux crevettes & porc, châtaigne d'eau & sésame)

Papillotes de Crevettes

8,50

(croustillant de crevettes, ciboulette, bambou..)

Assiette Zenazia (sans viande)

11,00

(Mélange de crudités, 2 nems aux crevettes, beignet de crevettes, papillote de crevettes, 2 bouchées à la vapeur)

Nem impérial traditionnel au porc

7.50

Samossa

7,50

(triangle croustillant de poulet haché parfumé au curry..)

Ravioli frits aux Crevettes

8,00

(triangle croustillant de poulet haché parfumé au curry..)

Beignets de Crevettes (cal. gambas 16/20)

9,50

(sauce gingembre aigre-douce)

Salade Végétarienne

7,80

(crudités, émincé tofu et cacahuètes)

Salade vietnamienne au poulet

7,80

(crudités, poulet et cacahuètes)

Salade bo-bun & nem

9,00

(salade de nem + émincé de bœuf à la citronnelle)

Salade Baie d'Along

9,50

(crudités, citron vert, émincé d'ananas et mangue fraiche, crabe & crevettes..)

Salade Bun Tofu

8,00

(crudités, vermicelle émincé tofu et cacahuètes)

Salade de nem

8,00

(crudités, vermicelle de riz, nem découpés, cacahuètes)

Salade "Saigon" bœuf cru (piment frais à la demande)

10,50

(emincé de boeuf cru mariné au citron vert & basilic thai, cacahuètes)

Assortiment à la vapeur

11,00

(Banh-cuon porc, Banh-cuon tom, Xiu-mai)

Xiu-mai (farine de blé)

7,50

(5 bouchées farcies aux crevettes, parfumées à l'huile de sésame à la ciboulette et aux échalottes frites)

Spécialité "Banh-cuon" (farine de riz)

7,70

(Crêpes Vietnamiennes farcies au porc haché et champignons noirs)

Spécialité "Banh-cuon tom" (farine de riz)

8,50

(Crêpes Vietnamiennes aux crevettes et champignons parfumés)

* Phô bo Viêtnam "dac biet"

9,90

farine de riz (La soupe traditionelle du Vietnam aux 3 boeufs & herbes frais aromatiques)

** Soupe vermicelle au poulet et champignon noir

8,00

farine de riz

** Soupe Saïgon

8,90

farine de blé (pâtes jaunes, crevettes et émincé de porc laqué)

** Soupe Ravioli

8,90

farine de blé (préparation de crevettes, parfumées au sésame)

Poulet mijoté aux 3 curry, patate douce & crème de coco

13,20

Poulet en brochette au curcuma & herbes aromatiques

13,20

Porc caramel traditionnel poivré

13,20

Porc mariné aux épices laqué au miel

13,20

Canard Laqué

17,50

(aux épices et au miel sur plaque)

Poulet au saté et cacahuètes pilés

13,20

Poulet finement pané pêlé au sel/poivre

13,20

Porc poêlé à la citronnelle et à la crème de coco

13,20

Canard à l'ananas frais & coriandre

18,00

Canard Saté aux épices & basilic thaï

17,50

(sur plaque)

Bœuf "Saigon" légèrement piquant

16,00

(lamelles de bœuf grillées aux oignons et champignons parfumés)

Bœuf du chef légèrement piquant

16,90

sur plaque (Parfumé aux épices & saté adouci à la crème coco)

Bœuf luc-lac

16,00

(boeuf en dés, mariné aux épices et poêlé caramélisé)

Boeuf ZenaZia aux trois rhizomes frais

16,90

(poêlé à la citronnelle, gingembre et curcuma frais)

Crevettes dorées aux 3 rhizomes et crème de coco

17,50

Crevettes caramélisées poivrées (sel de Guérande)

18,50

sur plaque

Crevettes mijotées aux 3 curry

17,50

(boeuf en dés, mariné aux épices et poêlé caramélisé)

Gambas entières grillées sur plaque et flambées au saké

20,50

Seiche saisie aux 5 épices

13,90

(légèrement piquant)

Loup en papilotte croustillant (lit de crudités)

16,50

St Jacques aux 3 curry et à la crème de coco

22,50

St Jacques saisies aux 5 épices et basilic Thaï

22,50

Seiche au Wok aux 3 rhizomes

14,50

sur plaque

Saumon mariné à la citronnelle en brochette grillé

15,50

St Jacques dorées au sésame en marmite

22,50

Mi-xao Gion Royal

18,50

(pâte croustillante et panaché de St-jacques, crevettes, seiche & bœuf)

Cocktail de fruit de mer sur plaque

18,50

(panaché de St-jacques, crevettes, seiche)

Marmite Saïgon

18,50

(riz grillé au sésame & panaché de St-jacques, crevettes, seiche)

Tofu aux 3 curry

11,90

Tofu poêlé caramélisé poivré

11,90

Tofu poêlé à la citronnelle et à la crème de coco

11,90

Mi-Xao farine de blé ou Hu-tieu farine de riz

Végétarien tofu & légumes

12,00

Au canard laqué, ou aux crevettes

15,90

Au poulet, ou au porc laqué

13,50

Les remplaçants de garniture / Assiettes

Riz blanc parfumé

3,50

garni

Riz cantonais

4,20

1,90

Pâtes chinoise poêlées

4,20

2,00

Légumes poêlés

4,20

2,00

Tous nos prix sont TTC dont TVA 10% et service compris

DESSERTS

Perle japon, Perle coco

3,50

Sucrerie, Nougat

3,60

Gâteau de soja

3,60

BOISSONS

Soda et jus

2,50

Bière 33cl

3,50

(Tsingtao, Singha)