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LA CARTE
ENTRÉES
PLATS CUISINÉS
DESSERTS ET BOISSONS
Assiette impériale
11,50
(Mélange de crudités, nem traditionnel, samossa, papillote de crevette, ravioli au porc & rouleau de printemps)
Rouleau de printemps
7,20
(crudités, vermicelle de riz, crevettes & poulet)
NemTom aux Crevettes
8,70
(tubercules, ciboulette frais..)
Raviolis frits porc & crevettes
7,70
( aux crevettes & porc, châtaigne d'eau & sésame)
Papillotes aux Crevettes
8,70
(croustillant de crevettes, ciboulette, bambou..)
Assiette Zenazia (sans viande)
11,50
(Mélange de crudités, 2 nems aux crevettes, beignet de crevettes, papillote de crevettes, 2 bouchées à la vapeur)
Nem impérial traditionnel au porc
7.70
Samossa
7,70
(triangle croustillant de poulet haché parfumé au curry..)
Ravioli frits aux Crevettes
8,00
(triangle croustillant de poulet haché parfumé au curry..)
Beignets de Crevettes (cal. gambas 16/20)
9,70
(sauce gingembre aigre-douce)
Salade Végétarienne
7,90
(crudités, émincé tofu et cacahuètes)
Salade vietnamienne au poulet
7,80
(crudités, poulet et cacahuètes)
Salade bo-bun & nem
9,00
(salade de nem + émincé de bœuf à la citronnelle)
Salade Baie d'Along
9,80
(crudités, citron vert, émincé d'ananas et mangue fraiche, crabe & crevettes..)
Salade Bun Tofu
8,00
(crudités, vermicelle émincé tofu et cacahuètes)
Salade de nem
8,00
(crudités, vermicelle de riz, nem découpés, cacahuètes)
Salade "Saigon" bœuf cru (piment frais à la demande)
10,80
(emincé de boeuf cru mariné au citron vert & basilic thai, cacahuètes)
Assortiment à la vapeur
11,50
(Banh-cuon porc, Banh-cuon tom, Xiu-mai)
Xiu-mai (farine de blé)
7,70
(5 bouchées farcies aux crevettes, parfumées à l'huile de sésame à la ciboulette et aux échalottes frites)
Spécialité "Banh-cuon" (farine de riz)
7,90
(Crêpes Vietnamiennes farcies au porc haché et champignons noirs)
Spécialité "Banh-cuon tom" (farine de riz)
8,70
(Crêpes Vietnamiennes aux crevettes et champignons parfumés)
* Phô bo Viêtnam "dac biet"
11,50
farine de riz (La soupe traditionelle du Vietnam aux 3 boeufs & herbes frais aromatiques)
** Soupe vermicelle au poulet et champignon noir
9,00
farine de riz
** Soupe Saïgon
10,50
farine de blé (pâtes jaunes, crevettes et émincé de porc laqué)
** Soupe Ravioli
10,50
farine de blé (préparation de crevettes, parfumées au sésame)
Poulet mijoté aux 3 curry, patate douce & crème de coco
13,50
Poulet en brochette au curcuma & herbes aromatiques
13,50
Porc caramel traditionnel poivré
13,50
Porc mariné aux épices laqué au miel
13,50
Canard Laqué
17,90
(aux épices et au miel sur plaque)
Poulet au saté et cacahuètes pilés
13,50
Poulet finement pané pêlé au sel/poivre
13,50
Porc poêlé à la citronnelle et à la crème de coco
13,50
Canard à l'ananas frais & coriandre
17,90
Canard Saté aux épices & basilic thaï
17,90
(sur plaque)
Bœuf "Saigon" légèrement piquant
16,50
(lamelles de bœuf grillées aux oignons et champignons parfumés)
Bœuf du chef légèrement piquant
17,50
sur plaque (Parfumé aux épices & saté adouci à la crème coco)
Bœuf luc-lac
16,50
(boeuf en dés, mariné aux épices et poêlé caramélisé)
Boeuf ZenaZia aux trois rhizomes frais
17,50
(poêlé à la citronnelle, gingembre et curcuma frais)
Crevettes dorées aux 3 rhizomes et crème de coco
17,90
Crevettes caramélisées poivrées
18,50
sur plaque
Crevettes mijotées aux 3 curry
17,90
(boeuf en dés, mariné aux épices et poêlé caramélisé)
Gambas entières grillées sur plaque et flambées au saké
22,50
Seiche saisie aux 5 épices
13,90
(légèrement piquant)
Loup en papilotte croustillant (lit de crudités)
16,50
St Jacques aux 3 curry et à la crème de coco
22,50
St Jacques saisies aux 5 épices et basilic Thaï
22,50
Seiche au Wok aux 3 rhizomes
14,50
sur plaque
Saumon mariné à la citronnelle en brochette grillé
15,50
St Jacques dorées au sésame en marmite
22,50
Mi-xao Gion Royal
18,50
(pâte croustillante et panaché de St-jacques, crevettes, seiche & bœuf)
Cocktail de fruit de mer sur plaque
18,50
(panaché de St-jacques, crevettes, seiche)
Marmite Saïgon
18,50
(riz grillé au sésame & panaché de St-jacques, crevettes, seiche)
Tofu aux 3 curry
11,90
Tofu poêlé caramélisé poivré
11,90
Tofu poêlé à la citronnelle et à la crème de coco
11,90
Mi-Xao farine de blé ou Hu-tieu farine de riz
Mixao Végétarien tofu & légumes
12,00
Mixao au canard laqué, ou aux crevettes
15,90
Mixao au poulet, ou au porc laqué
13,50
Les remplaçants de garniture / Assiettes
Riz blanc parfumé
3,50
garni
Riz cantonais
4,20
1,90
Pâtes chinoise poêlées
4,20
2,00
Légumes poêlés
4,20
2,00
Tous nos prix sont TTC dont TVA 10% et service compris
DESSERTS
Perle japon, Perle coco
5,70
Sucrerie, Nougat
5,70
BOISSONS
Soda et jus
3,20
Bière 33cl Singtao
3,80
(Tsingtao, Singha)
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